Les produits laitiers sont désormais accessibles à tous.
Les produits laitiers sont souvent riches en protéines, sains, savoureux et disponibles en de nombreuses variétés. Que diriez-vous de fromage blanc allégé, de lait, de yaourt ou, bien sûr, de votre boisson protéinée préférée ? Malheureusement, pour certaines personnes, les produits laitiers présentent aussi des inconvénients en raison du lactose qu’ils contiennent.
Le lactose, aussi appelé sucre du lait, est un sucre naturellement présent dans le lait. Lors de la digestion, le lactose est décomposé par l'enzyme lactase. Cependant, certaines personnes ne produisent pas suffisamment de lactase, ce qui signifie que le lactose n'est pas correctement digéré. On parle alors d'intolérance au lactose. Dans ce cas, des symptômes tels que nausées, douleurs abdominales et diarrhée peuvent apparaître.
Dans ce cas, deux options s'offrent à vous : arrêter de consommer des produits laitiers ou prendre de la lactase avant votre repas ! La lactase facilite la digestion du lactose, vous permettant ainsi de savourer des produits laitiers sans souci.
